Cukiernictwo

Cukiernictwo to sztuka i rzemiosło związane z wyrobem słodyczy, ciast, ciasteczek oraz deserów. Obejmuje różnorodne techniki i przepisy potrzebne do przygotowania wypieków, takich jak torty, muffiny, babeczki, a także różnego rodzaju konfitury, praliny czy lizaki. Cukiernictwo nie tylko skupia się na tworzeniu smacznych słodkości, ale także często wiąże się z kreatywnością w zakresie dekoracji i prezentacji tych wyrobów. W cukiernictwie istotną rolę odgrywają składniki, takie jak mąka, cukier, jajka, masło, a także różne dodatki smakowe i aromatyczne. Działalność ta może mieć charakter zarówno amatorski, na przykład w domowym pieczeniu, jak i profesjonalny, w cukierniach oraz piekarniach. Cukiernictwo jest także częścią kultury kulinarnej wielu krajów, z różnymi regionalnymi specjałami i tradycjami.